Grand bonheur pour Hélène Darroze : un succès de plus pour la grande amie de Laeticia
Ce lundi 18 janvier, le Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2021. La jurée de Top Chef, Hélène Darroze, a décroché sa deuxième étoile pour son restaurant Marsan, dans le 6e arrondissement de Paris.
Rien ne pourrait effacer son sourire ce lundi 18 janvier. Hélène Darroze a décroché sa deuxième étoile au Guide Michelin 2021 pour son restaurant Marsan, dans le sixième arrondissement de Paris, ouvert depuis 2019. Comme l’ont rapporté nos confrères du Huffington Post, la jurée de Top Chef l’avait déjà gagnée en 2003. Mais elle lui avait été retirée, en 2007, alors que la cheffe cuisinière investissait les cuisines de l’hôtel The Connaught, à Londres, pour lequel elle a également reçu deux étoiles.
Avec beaucoup d’émotion, Hélène Darroze s’est félicitée de sa victoire sur son compte Instagram. “Tellement heureuse et fière de cette deuxième étoile décernée par le Guide Michelin au Marsan”, a-t-elle écrit en légende d’une publication sur laquelle apparaît un guide rouge devant une vue imprenable sur les toits de la capitale. La grande amie de Laeticia Hallyday a par la suite remercié toutes ses équipes. “Celle de Marsan aujourd’hui mais celles aussi qui ont travaillé sur le projet pendant des mois”, a déclaré celle qui a particulièrement souffert de la crise sanitaire. Avant de saluer leur investissement : “Merci à mes équipes de The Connaught et Jòia qui ont pris mon relais sur les opérations plus que de normale et m’ont permis de beaucoup me consacrer à Marsan ces 3 dernières années.”
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Cuisiner “comme une femme”
Dans un milieu très masculin, Hélène Darroze peut se targuer d’être l’une des rares cheffes étoilées. Sur les 57 établissements retenus, le palmarès ne comptabilise que neuf femmes. Dans son discours au restaurant Le Jules Verne de la Tour Eiffel, comme l’a relaté le Huffington Post, la seule femme du jury de Top Chef a livré un conseil à toutes celles qui n’osent pas se lancer dans la gastronomie. “Ce n’est pas toujours un métier facile pour une femme, parce qu’il faut jongler avec l’autre métier de maman ou d’épouse, mais le conseil que j’ai toujours donné, c’est de vivre sa passion, et de ne surtout pas la laisser passer et de la vivre comme une femme”, a-t-elle rappelé. La maman de Charlotte et Quitterie, toutes les deux adoptées, a encouragé les femmes à “cuisiner, donner du bonheur en restant une femme, avec une générosité très différente”.
Article écrit avec la collaboration de l’agence 6Medias
Crédits photos : RACHID BELLAK / BESTIMAGE
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